EVANSVILLE, Ind. (WEHT) - इवांसविले सीफूड रेस्तरां कैटफ़िश विली के सीफूड और कम्फर्ट कुज़ीन ने बुधवार को न केवल एक नए मेनू के साथ, बल्कि ग्राहकों की सेवा करने के एक अत्याधुनिक नए तरीके के साथ अपना भव्य पुन: उद्घाटन किया।
आप इसे "कीनन" कह सकते हैं - एक रोबोट जिसे सर्वरों की सहायता करने और लोगों को अपना भोजन प्राप्त करने की क्षमता बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। कीनन रोबोटिक्स द्वारा निर्मित और स्टार्टअप Useabot द्वारा आपूर्ति की गई, आशा है कि एंड्रॉइड कर्मचारियों को मदद प्रदान करेगा क्योंकि वे ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करते हैं।
Useabot के संस्थापक और सीईओ हारून ओस्टररिच कहते हैं, "एक बार जब यह सेट हो जाता है और रसोई में होता है, तो यह मल्टी-डिलीवरी मोड पर एक बार में 20 अलग-अलग स्थानों तक जा सकता है, जिससे स्पष्ट रूप से ग्राहक को अपने ऑर्डर का इंतजार न करने में मदद मिलती है।"
कैटफ़िश विली नई तकनीक को अपनाने वाला ट्राई-स्टेट में पहला प्रतिष्ठान है।
प्रबंधन का कहना है कि यह विचार मानव सर्वरों को बदलने के लिए नहीं है, बल्कि उनके और ग्राहकों दोनों के लिए चीजों को आसान बनाने के लिए है।
"अगर हमारे पास एक बड़ी पार्टी है, तो कभी-कभी वे (सर्वर) छह प्लेट नहीं ले जा सकते हैं, तो यह ऐसा ही था, हम क्या कर सकते हैं? रोबोट क्या करेगा अगर सर्वर के पास केवल दो हाथ हैं, और उसके पास दो हैं कैटफ़िश विली के प्रबंधक और शेफ ली मैकेंज़ी कहते हैं, "प्लेटें, रोबोट बाकी प्लेटों को उसके लिए बाहर ला सकता है।"
इसका मतलब भूखे भोजन करने वालों के लिए कम प्रतीक्षा समय होना चाहिए, और रसोई कर्मचारियों के लिए भोजन तैयार करने और चीजों को सुचारू रूप से चलाने के लिए अधिक समय होना चाहिए। कैटफ़िश विली के लिए, यह भोजन के अनुभव में एक अनूठा नया तत्व जोड़ता है जो प्रबंधन को लगता है कि संरक्षक सराहना करेंगे।
मैकेंज़ी कहती हैं, "एक बार जब लोग देखते हैं कि यह नौकरियां नहीं ले रहा है - यह एक तरह का मज़ा है.. जैसे अगर किसी का जन्मदिन है, तो वह" हैप्पी बर्थडे "गाएगा या ऐसा ही कुछ, तो यह बहुत अच्छा है। मुझे लगता है कि लोग इसे पसंद करेंगे।"
यह कदम ऐसे समय में आया है जब रेस्तरां यह पता लगाने की कोशिश कर रहे हैं कि सेवा उद्योग में राष्ट्रव्यापी श्रम की कमी के बीच कैसे अनुकूलन किया जाए।