कुछ ही समय पहले नए साल के दिन, बीजिंग, शंघाई, गुआंगज़ौ और अन्य शहरों के प्रमुख व्यापारिक जिलों में यात्री प्रवाह में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई, और रेस्तरां में भोजन करने का उत्साह भी बढ़ता रहा। अब, 2023 के वसंत महोत्सव से पहले दो सप्ताह से भी कम समय बचा है, खानपान उद्योग का पारंपरिक स्वर्णिम चरम सीजन निर्धारित समय पर आने वाला है।
नानजिंग मॉर्निंग न्यूज़ के अनुसार, नानजिंग में कई प्रतिष्ठित रेस्तरां मूल रूप से नए साल की शाम के रात्रिभोज के लिए पूरी तरह से बुक हैं। एक साक्षात्कार में, गुनंडू ग्रुप कैटरिंग कॉरपोरेशन के संबंधित कर्मियों ने कहा कि नानजिंग में अधिकांश कैटरिंग कंपनियां नए साल की पूर्व संध्या के रात्रिभोज पर अपना मुख्य ध्यान केंद्रित कर रही हैं। बीजिंग बिजनेस डेली ने बताया कि बीजिंग के नए साल की शाम के रात्रिभोज के लिए आरक्षण गर्म है, कुछ ब्रांडों की आरक्षण दरें 80% तक पहुंच गई हैं। नए साल की पूर्व संध्या के रात्रिभोज के अलावा, पूरे वसंत महोत्सव अवधि के दौरान, कई रेस्तरां की बुकिंग उम्मीदों से अधिक रही।
तीन साल की महामारी का अनुभव करने वाले खानपान ब्रांडों के लिए, बहुत से लोग "वसा" के इस टुकड़े को फेंकने के लिए तैयार नहीं हैं। हालाँकि, यह उल्लेखनीय है कि वसंत महोत्सव की तैयारी के लिए अभी भी संघर्ष कर रही खानपान कंपनियों पर दबाव छोटा नहीं है। विशेषकर कर्मचारियों की कमी का दबाव।
वर्तमान में परिचालन में आने वाले लगभग सभी बड़े और छोटे रेस्तरां, "व्यवसाय वापस आ गया है, लेकिन कर्मचारी छुट्टी पर हैं" की वास्तविक समस्या का सामना कर रहे हैं।
इस समय खानपान उद्योग को लगभग हर साल जिन कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है, उसका सामना करते हुए, कई खानपान कंपनियों ने अपने "इक्का" - खाद्य वितरण रोबोट दिखाए हैं। एक उदाहरण के रूप में बाजार में क़िंग्लैंग के सबसे आम खाद्य वितरण रोबोट को लेते हुए, क़िंग्लैंग की स्व-विकसित संचार प्रणाली बुद्धिमानी से एआई वितरित शेड्यूलिंग का समन्वय और एहसास करती है। खाद्य वितरण रोबोट बहु-मशीन सहयोग प्राप्त कर सकता है, अपनी वहन क्षमता को लगातार अनुकूलित कर सकता है और रोबोट समूह वितरण की दक्षता में सुधार कर सकता है। इसलिए, खाद्य वितरण रोबोट का उपयोग करने वाले अधिक से अधिक अग्रणी ब्रांड भी हैं।
खानपान उद्योग से जुड़े लोगों ने कहा कि महामारी के तीन साल खानपान कंपनियों के लिए सबसे कठिन तीन साल रहे हैं। अब जब खानपान उद्योग का वसंत आ गया है, तो खानपान से जुड़े लोगों को दीर्घकालिकवाद का पालन करना चाहिए। उन्हें न केवल अल्पकालिक वसंत महोत्सव कार्यक्रम को देखना चाहिए, बल्कि जल्दी योजनाएँ भी बनानी चाहिए। 2023 के लिए लक्ष्य और योजनाएं। इसमें कोई संदेह नहीं है कि खाद्य वितरण रोबोट वर्तमान में सबसे लोकप्रिय वाणिज्यिक सेवा रोबोट उत्पाद हैं। बुद्धिमत्ता के लोकप्रिय होने और खाद्य वितरण रोबोट कार्यों में सुधार के साथ, यह माना जाता है कि बुद्धिमान नेविगेशन, गतिशीलता, अनुकूलित जनशक्ति और मनुष्यों की तुलना में कम लागत जैसे अपने फायदों के आधार पर, भविष्य में खाद्य वितरण रोबोट एक शक्तिशाली उपकरण बन जाएंगे। वैश्विक खानपान उद्योग का बुद्धिमान परिवर्तन।